Karoba nāk no tauriņzieža dzimtas. Karoba pulveri iegūst no karoba pupiņu pākstīm, kas aug maizes kokā, kas ir mūžzaļš koks. Savukārt karoba pupiņas tiek iegūti no pāksts, kura pēc uzbūves ir no 15- 30 centimetrus gara, salīdzinoši bieza.

Karoba pulveris satur daudz minerālvielas- kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, fosforu, vitamīnus A, B, B2, B3, D kā arī olbaltumvielas.

Karoba pulverim ir izcila šokolādes un riekstu garša. Izmanto to dabiskās šokolādes, desertu (smalkmaizītes, saldējuma, cepumu, pudiņa, konfekšu, kūku utt.) pagatavošanai. Var gatavot arī dzērienus, kokteiļus, jo karoba pulveris šķīst gan siltā, gan vēsā ūdenī. Galvenokārt, to izmanto, aizstājot kakao, jo tas nesatur kofeīnu un tam ir zemāks tauku saturs. Tam ir saldāka garša nekā kakao, tāpēc ēdienu gatavošanā jāizmanto mazāk cukura vai citu veidu saldinātāju.

Это сделано путем выбора пульпы рожкового дерева семян После разделения с помощью механической / физической и термической обработки. Он доступен в различных цветах, что соответствует степени обжарки.
Carochoc рожкового мука является естественным и здоровым ингредиентом с незначительным содержанием жира, бесплатное дополнение к кофеину и теобромина, возбуждающих веществ , присутствующих в какао.

Он имеет высокое содержание натуральных сахаров ( вы вне, глюкоза и фруктоза) и волокна , но с низким содержанием калорий, из - за высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира. Он также богат витаминами (А, В1, В2, D) и минералов (железа, кальция, фосфора и магния).
Carochoc очень богат ( в основном нерастворима и высокая питательная ценность) натуральные волокна, с полезными свойствами для кишечной флоры.

Некоторые из свойств волокон Carochoc являются:

• Активной перистальтики кишечника (так как он нерастворим), стимулируя фекальный транзит и эвакуацию.
• Эффективно эффективно снижает поглощение избытка холестерина съеденного в рационе. Его hipocolestemiante сила больше , чем у большинства волокон.
• Не содержит глютен.